他商品との組み合わせ購入におすすめ！金蜜芋を千葉県産の味噌、キャラメル、ピーカンナッツと一緒に合わせた手づくりのパウンドケーキです。
ケーキの中にはごろっとした金蜜芋がたくさん。
素材の組み合わせを楽しんでもらえるよう、できるだけしっとりとした食感に仕上がるように作っています。
中身に使用している金蜜芋には主に端材を使用しており、食べる場所によって風味などが異なるのが特徴。食べ進めるのが楽しいケーキに仕上げました。
※ 賞味期限 要冷蔵14日間
※ 要冷蔵10 度以下で保管いただき、賞味期限に限らず早めにお召し上がりください。
金土日のみ営業している金蜜堂に行かないと購入できない商品を全国配送いたします。
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配送について
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地域ごとの詳しい送料はこちらをご確認ください。
温めても、そのままでも
変わらないおいしさを。
「金蜜芋のやきいも」は、ISHIDA NOUENで製造している焼き芋です。
芋の状態を見極め、焦げ目をなるべくつけないよう、一本ずつ面を返しながら焼いています。
1度の焼き上げには200度以上で100分以上の時間をかけており、皮まで美味しくお召し上がりいただけるのが特徴です。
全ては、
土づくりから。
生産されたもののうち、7割くらいは形が悪かったり、小さすぎたり大きすぎるさつまいもです。流通せず廃棄されるか、低い価値で扱われてしまいます。フードロスとなってしまうさつまいもをなんとかしたい。そんな想いから、作り手自ら火を入れた焼き芋と干し芋を使い、特別な体験を提供することを考えました。佐原の金蜜堂では、たださつまいもを食べるのではなく、様々な食材の組み合わせを楽しんでもらえるようパフェとして提供することにしました。
さつまいもの最高体験を。
千葉 佐原 金蜜堂
さつまいもは実は産地や生産方法、収穫後の時間の経過によって味が簡単に変わる繊細な植物。美味しく育っているかどうかは、焼いてみるまで分かりません。究極の1本を作り出すために、土づくりから完成まで約2年の歳月をかけ、美味しさを引き出すことに成功しました。そんな「蜜・甘さ・香り」にこだわりきったさつまいもだけを、私たちは「金蜜芋」と読んでいます。