金蜜芋のフィナンシェ
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通常価格 1,600円(税込)
通常価格 (税込) セール価格 1,600円(税込)
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まとめ買いで150円お買い得!
どこにもない味わいを追求。 金蜜芋とゴルゴンゾーラチーズの手づくりフィナンシェです。 焦がしバターで香ばしい香りを引き出し、しっとりした生地と甘じょっぱい味わいが楽しめる一品。 どこにもない味わいを追求し、ゴルゴンゾーラチーズとの組み合わせを考案しました。
金蜜堂では、パフェをご注文したお客様に焼きたてをプレゼントしています。
※賞味期限 要冷蔵10日間前後
※ 要冷蔵10 度以下で保管いただき、賞味期限に限らず早めにお召し上がりください。

配送について

配送時期について、お芋の状況によっては配送時期が前後する可能性がございます。複数商品をご注文の場合梱包を分けての発送になりますのでそちらもご了承ください。

送料について

複数商品をご注文の場合でも送料は一つ分になります。
地域ごとの詳しい送料はこちらをご確認ください。

温めても、そのままでも
変わらないおいしさを。

「金蜜芋のやきいも」は、ISHIDA NOUENで製造している焼き芋です。
芋の状態を見極め、焦げ目をなるべくつけないよう、一本ずつ面を返しながら焼いています。

1度の焼き上げには200度以上で100分以上の時間をかけており、皮まで美味しくお召し上がりいただけるのが特徴です。

全ては、
土づくりから。

生産されたもののうち、7割くらいは形が悪かったり、小さすぎたり大きすぎるさつまいもです。流通せず廃棄されるか、低い価値で扱われてしまいます。フードロスとなってしまうさつまいもをなんとかしたい。そんな想いから、作り手自ら火を入れた焼き芋と干し芋を使い、特別な体験を提供することを考えました。佐原の金蜜堂では、たださつまいもを食べるのではなく、様々な食材の組み合わせを楽しんでもらえるようパフェとして提供することにしました。

さつまいもの最高体験を。
千葉 佐原 金蜜堂

さつまいもは実は産地や生産方法、収穫後の時間の経過によって味が簡単に変わる繊細な植物。美味しく育っているかどうかは、焼いてみるまで分かりません。究極の1本を作り出すために、土づくりから完成まで約2年の歳月をかけ、美味しさを引き出すことに成功しました。そんな「蜜・甘さ・香り」にこだわりきったさつまいもだけを、私たちは「金蜜芋」と読んでいます。

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